Важливі новини

Пончики картофельные

Продукты: Картофель - 120 г, мука - 50 г, молоко - 30 г, яйца (желтки) - 1/2 шт., масло сливочное, жир, дрожжи, соль.

Приготовление: Очищенный картофель натереть на терке, добавить разведенные в теплом молоке дрожжи и муку. Замесить тесто, поставить для брожения на 1,5 часа в теплом месте. Затем добавить желтки, растертые с маслом, соль, вымесить (тесто не должно быть крутым). Еще поставить на несколько минут для брожения. Потом отделять ложкой кусочки теста в форме валиков и жарить в жире до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!