Важливі новини

Шашлык „Всё в кефире“

Свинину — 1 кг, и лук — 0,5-0,7 кг порезать на кусочки, всё сложить в кастрюлю слоями, начиная и заканчивая слоем лука, каждый слой посолить, приправить и залить небольшим количеством кефира, простокваши или иного несладкого кисломолочного продукта. После укладки всего продукта долить кефира (его заменителя), чтобы закрывал всё мясо. Мариновать 4-5 часов, после чего тщательно и энергично всё перемешать, не пропуская ни один кусок. Через час-два можно жарить.

Приятного аппетита!