Важливі новини

Клубника под розовым облаком

1 кг клубники, 10 ст. л. сахарной пудры, 2 яичных белка. Перебрать и промыть 1/2 кг клубники.

Отцедить, уложить в подходящую тарелку или блюдо и посыпать 2-3 ст. л. сахарной пудры. Протереть через сито оставшуюся клубнику и в полученный сок добавить 2-3 ст. л. пудры. Взбить в крепкую пену белки с 3-4 полными столовыми ложками сахарной пудры и постепенно ввести ее в клубничный сок. Полученным розовым облаком покрыть посыпанную сахаром клубнику.

Приятного аппетита!