Важливі новини

Вкусные рецептики. Выпуск 149

Куриный стейк с овощами

Куриный стейк с овощами


Ингредиенты:

  • Куриное филе - 2шт.
  • Морковь - 1шт)
  • Сладкий перец - половинка
  • Лук репчатый - половинка
  • Кабачок или цуккини - половина
  • Стручковая фасоль - 80-100г
  • Помидоры черри - 5-6шт.
  • Сыр Моцарелла - 100-150г
  • Чеснок - 2 зубчика

Способ приготовления:

Куриное филе разрезать вдоль на 4 стейка, отбить, посолить и перчить, натереть чесноком. Выложить в форму. Морковь натереть на средней терке. Лук мелко нарезать. Перец нарезать на небольшие прямоугольники, кабачок - тонкими полосками, помидоры на четвертинки. Всё перемешать, добавить стручковую фасоль. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное филе. Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую до 200грС духовку и запекаем или до готовности минут 40.


Сырный суп с белыми грибами

Сырный суп с белыми грибами


Ингредиенты:

  • 50 г белых сушеных грибов
  • 700 г картофеля
  • 400 г сыра (можно плавленый)
  • 150 г моркови
  • лук порей (или 150 г репчатого)
  • соль
  • перец

Способ приготовления

  • Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут.
  • Затем нарезать небольшими кусочками.
  • В кастрюлю налить воду (около 3-х л), довести до кипения, добавить грибы, посолить. Варить около 30 минут.
  • Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).
  • Морковь натереть на средней терке.
  • Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
  • К грибам добавить картофель, варить около 10 минут.
  • Затем добавить лук и морковь.
  • В конце приготовления добавить сыр, если необходимо, посолить, поперчить.
  • Перемешать, убрать с огня.
Кабачки, запеченные с сыром
Кабачки, запеченные с сыром

Ингредиенты:

  • 3 средних кабачка
  • 4 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. горчицы
  • сыр тертый 10 ст.л.
  • 2 яйца
  • Укроп
  • Петрушка
  • Соль

Специи

Способ приготовления:

Кабачки порезать на кубики. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку. Посолить, добавить специи. Сметану смешать с готовой горчицей. Добавить половину тертого сыра и яйца, посолить по необходимости и все перемешать.

В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять. Сверху посыпать тертым сыром. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.