Важливі новини

Капуста

Компоненты: капуста - 2 кг, вода - 1 литр,
сахар - 0.5 стакана, масло растительное - 0.5 стакана, соль - 2 ст. ложки, уксус 6% - 1 стакан, чеснок - 2 зубчика, перец красный - 1/2 чайной ложки, морковь - 2 шт.
Заливку прокипятить. Остудить и добавить уксус.
Капусту режут крупно, лучше квадратиками. Добавить чеснок (измельчить), красный молотый перец и нарезанную стружкой (но можно и соломкой) морковь. Перемешать в большой емкости, сложить и залить на 3 дня, без гнета.

Приятного аппетита!