Важливі новини

Картофельный торт

100 г маргарина, 200 г сахара, 3-4 яйца, 1/2 лимона, 300 г вареного картофеля, 250 г муки, 1/2 ч.л. соды.
Маргарин растереть, добавляя в него сахар, желтки, тертую лимонную цедру и сок половины лимона. Сваренный картофель протереть на терке. Муку смешать с содой и просеять, добавляя к растертому маргарину. Белки взбить в крепкую пену и смешать с приготовленной массой. Форму для выпекания хорошо смазать, посыпать панировочными сухарями или тертой черствой булкой и заполнить тестом. Торт выпекать при средней температуре на протяжении 1 часа 15 минут. Перед подачей на стол его посыпать ванильным сахаром.

Приятного аппетита!