Важливі новини

Запеканка из крапивы

Луковица, яйцо, немного молока, молодые листья крапивы, перец, соль.
Ошпарить листья крапивы. Нарезать их. Посолив и поперчив, густо смешать их с сырым яйцом, пассерованным луком и молоком. Прогрев эту смесь на плите в смазанной жиром сковороде, переставьте сковороду в разогретую духовку, где запеканка и дойдет до полной готовности.
Точно так же её можно приготовить из листьев щавеля, одуванчика, борщевика и ряда других дикорастущих трав.

Приятного аппетита!