Важливі новини

Варенье из моркови

Ярко-оранжевые морковки очистить, нарезать кружками толщиной 1 см. Сварить до мягкости, остудить. Вырезать ромбики, звездочки и т.п.
Залить кипящим сиропом (на 1 кг моркови - 1 кг сахара и 300 мл воды), варить в нем 5 мин., снять с огня. Через 8 часов варенье снова довести до кипения, добавив в него еще 200 г сахара, и варить до тех пор, пока морковь не станет прозрачной, а сироп достаточно густым. За несколько минут до снятия с огня положить 1 ч.л. лимонной кислоты.

Приятного аппетита!