Важливі новини

Суп из помидоров с рисом

5 свежих помидоров, 1/2 стакана риса, 1/2 стакана сметаны, 4 ст. ложки рубленой зелени сельдерея, 2 л воды, молотый перец и соль по вкусу.
Помидоры опустить на 1 - 2 мин. в кипящую воду, ополоснуть холодной водой и сразу же снять кожицу. Очищенные помидоры протереть через сито. В пюре из помидоров добавить горячую воду, соль, молотый перец, проварить смесь 2 - 3 мин., ввести в нее отварной рассыпчатый рис, сметану и посыпать зеленью сельдерея.

Приятного аппетита!