Важливі новини

Рыбные каштаны

600 г рыбного филе пропустите через мясорубку. Добавьте 500 г белого хлеба, замоченного в молоке, яйцо. Хорошенько размешайте и поставьте в холодильник. Для начинки размягчите 120 г сливочного масла. Добавьте 4 рубленых крутых яйца, мелко нарезанную зелень. Слепите колбаску и заморозьте ее в морозильнике.
Рыбный фарш разделывайте на небольшие лепешки. На середину кладите замороженную начинку и лепите шарики. Каждый запанируйте во взбитом яйце и сухарях. Жарьте в большом количестве жира.

Приятного аппетита!