Важливі новини

Говяжье мясо: Запас энергии организму

Хватит есть шашлыки из свинины, жирные колбаски на гриле и прочие кулинарные «излишества нехорошие»! Самое время подумать о здоровой пище.

Говяжье мясо


1. Польза для мышц

Исследователи из университета Макмастер недавно провели эксперимент, во время которого кормили мужчин в возрасте 50-60 лет различными порциями говядины. Те, кому повезло с порциями, отметили интенсивный рост мышц в отличие от тех, кому мяса явно недокладывали. «С возрастом организму становится трудно быстро синтезировать белок. Но в этой ситуации на помощь спешит говядина, - ликует соавтор исследования доктор Стюарт Филлипс. - Мясо коров содержит аминокислоты, которые наиболее эффективно стимулируют рост мышц, причем как в молодом, так и достаточно пожилом возрасте».

2. Мясная диета

Говядину можно включать почти в любую диету, ведь она содержит минимальное количество жира и считается постным мясом. К тому же, благодаря низкой калорийности этого мяса, его можно употреблять больным сахарным диабетом. В доказательство этого утверждения прибегнем к магии цифр ― в 100 граммах продукта содержится: 67 г воды, 12 г жиров, 19 г белков и даже 2 г золы.

3. Укрепление иммунитета

Говяжье мясо придает запас энергии организму в восстановительный период после различных болезней, травм и операций. Но для пущего эффекта лучше сочетать ее с другими продуктами, усиливающими иммунитет.

4. Улучшение зрения

Говяжье мясо полезно при офтальмологических проблемах, а также повышает остроту зрения. Спасибо содержащемуся в нем каротину.

5. Повышение гемоглобина

А еще употребление мяса, особенно говяжьего – один из лучших способов повысить гемоглобин. Железо, содержащееся в нем, заботливо переносит кислород поближе к кровяными клетками.